LES ESTAMINETS AU PAYS DES CH'TIS

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                                        Raoul de Godewarsvelde - Quand la Mer Monte -                          

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 E S T A M I N E T

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Un estaminet est originellement un débit de boissons, synonyme de café, mais servant en général de la bière et proposant aussi du tabac et des jeux traditionnels.

Ils se situent en Belgique et dans le Nord de la France.

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                            - Les estaminets flamands ont la côte -

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Estaminet flamand, par Lesser Ury

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Ces Estaminets font partie du patrimoine culturel des pays du Nord de l'Europe.

On trouve également jadis le terme utilisé ailleurs.

Ainsi, parlant des cafés de Paris, Jules Lovy écrit, en 1858 :

« Le même monde qui s'épanouit aujourd'hui dans les  brasseries se prélassait autrefois dans les estaminets et les cafés-caveaux »

Aujourd'hui, le nom estaminet désigne les tavernes, auberges et brasseries typiques du Nord Pas de Calais,

                    POUR NE CITER QUE QUELQUES EXEMPLES :

                           Estaminet Het Kerkhouk à Terdeghem                       

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                                                 L'Hazewin à Saint Sylvestre Cappel

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                                     L'estaminet du Centre à Godewaersveld

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Et beaucoup d'autres encore

qui reprennent en décoration des ustensiles anciens, et des décorations typiques, rustiques et traditionnelles, tout en servant des plats et boissons typiques de la région.

Aujourd'hui, le nom estaminet désigne les tavernes, auberges et brasseries typiques du Nord Pas de Calais, qui reprennent en décorations des ustensiles anciens, et des décorations typiques, rustiques et traditionnelles, tout en servant des plats et boissons typiques de la région

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                                     Les estaminets du Nord, des bistrots chaleureux

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Les estaminets au XIXe siècle

Au début du XIXe siècle, et alors que dans les cafés, plus élégants, le tabac est interdit, il est permis de fumer dans les estaminets.

Le mot « estaminet » était fréquemment employé avant la Première Guerre mondiale et désignait plutôt un débit de boissons, où l'on pouvait boire un verre et fumer.

On y trouvait parfois, dans le même lieu, une épicerie ou un maréchal-ferrant, et il s'apparentait un peu à nos cafés multi-services d'aujourd'hui.

Lieu de détente par excellence des ouvriers, l'estaminet était aussi souvent le point de rendez-vous des sociétés locales, depuis les sociétés colombophiles jusqu'aux bourleux.

Il arrivait que les sociétés chantantes incluent dans leur nom celui de l'estaminet où elles se réunissaient.

Ainsi, on peut relever

à Flers : Les Amis-Réunis de l'estaminet du Pont du Breucq,

à Lambersart : la Société des Rigolos Réunie à l'Estaminet de la Carnoy à Lambersart,

à  Lille : Les Amis-Réunis à l'Estaminet du Grand Quinquin, Les Amis-Réunis à l'Estaminet du Réveil-Matin, Les Bons Buveurs de l'Estaminet de l'Alliance,

à  Roubaix: Les Amis-Réunis à l'Estaminet du Bas Rouge à Pile, Les Amis-Réunis Estaminet Bauwens, Les Amis Réunis à l'Estaminet du Poète de Roubaix, Les Amis-Réunis à l'Estaminet tenu par Augustin Roger, et

à Tourcoing : la Société des Amis Réunis, Estaminet du Lion-Blanc, à Tourcoing.

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La renaissance des estaminets

Aujourd'hui, on donne le nom " estaminet" à des tavernes ou auberges typiques qui reprennent en décorations des ustensiles anciens, et des décorations typiques, rustiques et traditionnelles.

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                                        FIN DE CET ARTICLE

  ainsi prend fin aussi les articles à publier au mois de Juillet 2020

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